虽说民以食为天，但有些餐饮老板对油烟王却并不熟悉，特别是一些城中村饭馆老板，对采购油烟机选择什么规格型号一头雾水，不知道如何判断。其实油烟处理和风机有很大的关系，那么饭店油烟王风机采购需要注意哪些问题呢？

　　1、把握好压力损失阻力：接管阻力，选用与油烟王设备一致的风机，防止运行不能满足客户要求。

　　2、油烟王风机需要有单独的电源总开关，为了保证所有风机的正常运行和正常的维护工作，购买风机可以有单独的电源总开关。

　　3、根据风量选择风机：一般按2000m3/h计算一个烟罩消防口，每套风量超过8000m3/h，建议采用三相四线制风机。

　　4、部分阻力包括：异径管、弯头、进气口、排气口等。根据管网阻力，加上设备阻力，再加上15%的安全性能，即为风机电机的额定功率。注：风机风量=设备求解风量

　　5、根据风机的额定功率和风量，结合风机的具体噪声水平，在相同的参数标准下，选择噪声水平较低的风机，可以大大降低噪声。

　　油烟王的风量是指油烟净化设备在一个小时时间里处理油烟量所用的计量单位。风机的风量是指一个小时时间里通过风机设备的空气的体积大小的计量单位，通常被理解为抽风量。这两个设备的单位虽然都叫做风量，但是是不同的，不能混为一谈的。当然两个设备单位之间存在着相应的关系，一般来说油烟王处理风量越大，所需匹配的风机风量越大。